湛清环保小编昨天看到某论坛上的这个报道时，第一反应就是一定要把这个作为明天的题材分享给大家，小编甚至肠子都悔青了，怎么没早点看到这个报道，现在可是吃空心菜的季节啊，小编也是狂吃了不少啊，在没有搞清楚空心菜怎么种植出来的，大家还是不要吃了，快停下来吧，现在小编就把理由告诉大家：

空心菜为何不能吃？

空心菜等水生菜，整个生长过程都泡在水里。由于城市工业化，水质污染都特别严重，而这类菜吸附重金属的能力特别强。把一把种子撒在臭水沟里，不用打理，一个多月后，长得绿油油的。

像西方国家也种空心菜等水生植物，但不吃。西方国家有休耕制度，种一年，休一年。在休耕时，种上这些水生植物，用于吸附上一年土壤里残留的化学物质，可见这些水生蔬菜的重金属吸附能力有多强。

空心菜等水生蔬菜，由于是带水的，没办法保鲜及长途运输，很多空心菜都是在郊区污染非常严重的菜地被种植出来，供应到餐桌。

重金属超标的蔬菜危害

重金属超标，对人体的危害性相对比较高，比如血铅超标，镉超标，对人体可能带来致命的伤害。

所以湛清环保小编建议大家尽量少吃，甚至不吃这类蔬菜，包括餐桌上的其他菜，确定没有污染的才能买、才能吃，至少要知道是哪里种的为好。这类蔬菜是有毒蔬菜中最毒的！它从生长开始就与重金属污染密不可分，吸收了大量的有毒物质！